台湾小吃金包银的做法为你介绍其详细步骤

　　台湾小吃金包银的做法：1.五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;2.鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;3.笋干先用开水浸泡10分钟，把浸泡过的笋干切丁。

台湾特色小吃金包银，名字是不是很有趣，其他地方可是很少见的噢。来台湾旅游的游客一定要尝尝这个具有闽南特色的小吃，金包银全手工制作，外型美观，包成一个橄榄球状，糯米粉做的外皮蒸的有些透明，Q软弹牙有嚼劲。金包银内陷丰富，香菇味浓郁，笋干肉丁鲜咸，有的金包银里面还会加虾仁、芝麻、花生。

原料：五花肉300克、鲜香菇10朵、白菜200克、笋干50克、糯米粉1000克、辅料：葱1棵、油2勺、鸡精1勺、食盐2勺、酱油1勺、姜1块、水适量

做法：

1.五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;

2.鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;

3.笋干先用开水浸泡10分钟，把浸泡过的笋干切丁;

4.白菜洗净、切碎，加盐脱水;

5.葱、姜切碎末;将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、油、酱油，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味

6.把糯米粉加水调匀，制成一个米粉团;

7.取米粉团搓成乒乓球大小，取孔置馅，把馅料包住，捏成橄榄球状;

台湾小吃金包银的做法：1.五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;2.鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;3.笋干先用开水浸泡10分钟，把浸泡过的笋干切丁。

8.蒸笼置火上，开锅后放入金包银，待外皮有些透明，馅料完全熟透后即可食用。

很多小店或者小贩担个扁担在卖，大大的一个金包银，一个卖三块或四块，很实在。如果有碰上，一定要买个尝尝，如此有特色，美味的金包银不尝尝真说不过去。

金包银吸引人的还有它的馅，新鲜的猪肉经过炒制之后，不仅不带丝毫的腻味，而且冒着属于肉的香味。接着投入的香菇，笋等等，足足的增加了这个金包银的口感。

台湾小吃金包银的做法：1.五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;2.鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;3.笋干先用开水浸泡10分钟，把浸泡过的笋干切丁。

香菇的味道不用提大家都能体会到那香味，还有包裹的蔬菜给肉解开了腻腻的味道。金包银的馅料一般都是非常丰富的哦。只要稍稍的咬上一口，肉香混合着各式蔬菜的味道，香中带着鲜。也许，从此以后你就会舍弃了那吃腻了的包子馒头哦。

话说这金包银还有一个好处，那就是助消化。只要你肚子装得住，你尽管吃，千万别担心撑着了。蒸出后的口感QQ的，只要你尝过就知道，根本不用我细说。而且，这款小吃还非常适合时下年轻人的口味。馅里有包香菇，笋干，瘦肉,虾米等.非常的香嫩可口，香味沁鼻。

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