排骨的绝搭--冬瓜究竟有什么营养

　　 冬瓜，由于其幼稚的时候瓜皮皮相会有一层白粉装的东西，很像冬季的白霜，是以冬瓜也叫“白瓜”。那么，“外形朴实”的冬瓜有哪些养分呢？ 冬瓜，属于茄果、瓜菜类蔬菜。每100克冬瓜含有的养分物质有：96.6克水分，12千卡能量，0.4克卵白质，0.2克脂肪，2.6克碳水化合物，0.7克不溶性炊事纤维，0.01毫克维生素B1，0.01毫克维生素B2，0.3毫克尼克酸，0.22微克硒，13毫克维生素C，78毫克钾以及其它维生素和矿精力，能量为12千卡。 由此看来，冬瓜内中含量至少的是水份，其次是糖类，同时也含有维生素与矿物质。常吃冬瓜，或许增补水分、卵白质、维生素和矿精神。 冬瓜的服法有多种，能够径自成菜，也大概和海鲜、肉类装扮在一起做。如红烧冬瓜、素炒冬瓜、冬瓜露、冬瓜丸子汤、三鲜冬瓜汤、冬瓜排骨汤、海米冬瓜、虾皮冬瓜。