韭菜是可以说是生活中常见的一种蔬菜，它具有很多营养物质，食用之后能为身体带来很多的功效，韭菜的做法有很多，做出的菜式非常美味，并且深受人们喜欢，不过韭菜不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
韭菜的功效
1.促进肠胃消化预防便秘
韭菜中含有丰富的膳食纤维，这里面基本上都是纤维素和粗纤维，这种物质一般不会被我们的身体吸收和消化，能很好的刺激我们的肠胃，帮助我们快速的促进胃液的分泌，增强我们的消化能力和排便能力，还有预防肠癌的功效。
2.杀菌消毒
我们知道韭菜本身有一种特殊的香气，它会有这种香气主要是因为里面含有一种硫化物。这种物质有一定的杀菌消毒的功效，所以在平时适当的吃一点韭菜可以帮助我们消除身体中的细菌，提升我们的免疫力。
3.预防心血管疾病
韭菜中含有的维生素C比较丰富，这些维生素C可以帮助我们代谢身体中的胆固醇。并且它含有的纤维素，并能促进对胆固醇的排泄。在生活中多吃一点韭菜可以帮助我们降低身体中的胆固醇，降低血脂，预防心血管疾病的功效。
4.调节肠胃
韭菜中有一种独特辛辣香味的硫化物，这种物质可以很好的帮助我们调节体内的肝气。促进我们的消化功能，增强我们的食欲。
5.活血化瘀
韭菜中的这种硫化物还有很好的活血化瘀的功效。所以很适合一些摔倒损伤，磕碰淤青，吐血，胸闷的症状。
6.壮阳
这个功效相信很多人都是知道的。韭菜有很好的补肾壮阳的功效。对于男人来说是不出的补肾良药，所以平时可以让自己的另一半多食用一些韭菜哦!
韭菜的做法
韭菜炒鱿鱼
食材
韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱
做法
1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;
2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;
3.锅里热油、葱、姜、蒜;
4.鱿鱼放入锅中，放入酱汁、酱油煸炒;
(养生)