咖啡豆的另类吃法

　　在淘宝买了一些咖啡豆。二十六块钱一袋，400克。 我没有磨碎它的工具。我没有咖啡壶。但是我有电饭锅。 用玻璃杯量了一杯咖啡豆，大约100克。扔在电饭锅里，加半锅水。电饭锅打快煮档，煮开以后自动保温。3小时后，拔掉电源，打开电饭锅，就可以喝咖啡了。 　　在淘宝买了一些咖啡豆。二十六块钱一袋，400克。 　　我没有磨碎它的工具。我没有咖啡壶。但是我有电饭锅。 　　用玻璃杯量了一杯咖啡豆，大约100克。扔在电饭锅里，加半锅水。电饭锅打快煮档，煮开以后自动保温。3小时后，拔掉电源，打开电饭锅，就可以喝咖啡了。 　　一天是喝不完这么多咖啡的。留着明天再喝。每天补充水到电饭锅的一半的位置，加热到刚好烧开，就关掉电源。这样，每天的咖啡浓度都是相似的。我用这办法喝了整整5天，没换咖啡豆，咖啡还是够浓。 　　我还试了别的咖啡豆吃法。比如说，我用咖啡豆炖排骨，用咖啡豆做红烧鱼，跟各种茶叶作比较。 　　各种茶叶中，普洱茶是最适合做菜的：味道浓，不涩口。在烧鱼的时候，加一点普洱茶，可以大大减少鱼的腥味。用普洱茶炖羊肉汤和鸡汤，吃了很提神，不会吃饱饭就昏昏欲睡。咖啡豆作为调料也有提神效果，还很香。 　　以前别人教我一种用可乐煮排骨的办法。用可口可乐和生抽酱油各半碗，加一点水，跟排骨一起煮，别的什么调料都不用。可乐是甜的，有焦糖的可乐比没有糖的零度可乐更适合做菜。咖啡豆炖排骨比可乐排骨香，但是有点苦，不一定每个人都喜欢。有些人喜欢一边吃排骨一边喝咖啡，却不喜欢把咖啡豆跟排骨放在一起炖。 　　咖啡豆还有别的吃法。我喜欢往嘴里塞几颗咖啡豆，嚼碎，用自来水冲下去。这种吃法省事，古朴，没有损失咖啡豆里面的各种成分——咖啡豆烧煮后，一些成分会在高温下分解或挥发掉。 　　很多人喝咖啡会遇到一个问题：喝太多了，刺激胃、头疼，太阳穴会一跳一跳，心脏也累得慌。喝太少了，提神效果不持久。喝一杯咖啡只能维持效果3小时左右。如何均匀、长效地利用咖啡提神？你可以试试我研究出来的方法： 　　把炒熟的咖啡豆像吃药丸一样吞下去，不要嚼碎。这样，咖啡豆在胃里、肠里可以慢慢释放出有效成分，而不会导致你反胃、头疼、心脏负担过重。吞服10克咖啡豆可以维持一整天的提神效果。 　　没有炒熟的咖啡豆也是可以吃的。生咖啡豆颜色是白色的，味道也是苦的。每天生吞几颗生咖啡豆，据说可以减肥。但是，生咖啡豆没有炒熟的香，也不如炒熟的容易保存。生咖啡豆的价格是每斤17元人民币，在星巴克喝一杯咖啡的钱，足够你买一斤多生咖啡豆，炒熟磨碎，可以做一百杯星巴克咖啡。 　　我不知道人吃了生咖啡豆会不会消化不完全而一粒粒拉出来，有一种动物是没法完全消化的，经过它的消化道加工的咖啡，就叫猫屎咖啡。 玫瑰葡萄干重油蛋糕 几个月前有朋友旅游归来，带回她从贵州寨子里买的玫瑰花酱，老乡们的手工无添加玫瑰花酱真是棒极了，开盖就有一股花香扑鼻而来！有这么好的原料，一定要拿来做些甜品好好利用。这次用玫瑰花酱和酒渍葡萄干进行搭配，蛋糕体是重油蛋糕（即 　　玫瑰葡萄干重油蛋糕 　　几个月前有朋友旅游归来，带回她从贵州寨子里买的玫瑰花酱，老乡们的手工无添加玫瑰花酱真是棒极了，开盖就有一股花香扑鼻而来！有这么好的原料，一定要拿来做些甜品好好利用。这次用玫瑰花酱和酒渍葡萄干进行搭配，蛋糕体是重油蛋糕（即磅蛋糕）。虽是重油蛋糕，但这个配方制作出来的蛋糕并非特别扎实的口感，放在常温下吃，感觉非常绵软。 　　原料（可制作长230x宽50x高65mm蛋糕一条）： 　　黄油125克、细砂糖90克、鸡蛋3个、低筋面粉175克、泡打粉5克、玫瑰花酱80克、葡萄干60克 　　烤制条件： 　　180℃，烤箱中层，上下火，40分钟 　　准备过程： 　　1.黄油放室温软化到手指轻戳即可按出指印的程度。 　　2.葡萄干用朗姆酒和适量水浸泡到软，沥干水后使用。 　　制作过程： 　　1.用手动搅拌器将黄油搅拌至顺滑后，加入一半的细砂糖继续搅拌。 　　2.再加入剩下的细砂糖，搅拌到黄油轻柔膨大状。 　　3.将鸡蛋搅拌均匀，分批多次地加入黄油中，一边加一边搅拌。切记不可一次全部加入，很可能会导致水油分离。 　　4.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油中拌匀。 　　5.在面糊中加入沥干水的葡萄干和玫瑰花酱拌匀，蛋糕面糊就完成了。 　　6.将蛋糕面糊装入模具中，注意只要装八分满即可。 　　7.提前预热烤箱到180℃，烤焙40分钟即可。 　　8.注意观察蛋糕在烤箱的状态，烤到表面结皮时可先取出蛋糕，在蛋糕表面正中间轻轻划出一刀，再重新送入烤箱。 　　美味Tips： 　　·最后放入模具里的面糊量一定不能过多，如果有多余原料的话，可以倒入纸杯模具做纸杯蛋糕，烤焙相同时间即可。 　　·葡萄干事先用酒腌渍和贵州玫瑰花酱搭配制作的玫瑰葡萄干蛋糕，玫瑰的清香里带有丝丝酒的香气，酸酸甜甜的口感，混搭却般配的香味，是一款非常适合女性的蛋糕。