泰国四味，且吃且珍惜

　　泰国菜常以独特的调料和口感而著称， 今次我们特意为吃货们奉上几道颇具代表性的泰式佳肴， 酸、辣、鲜、甜尽在其中。 　　泰国菜常以独特的调料和口感而著称， 　　今次我们特意为吃货们奉上几道颇具代表性的泰式佳肴， 　　酸、辣、鲜、甜尽在其中。 血热生风型 因体质不能耐受酒酪鱼腥、温热辛辣之食物，食后则血热内蕴，热盛生风，风盛则痒，表现为皮肤干燥瘙痒先限于一处，继而蔓延到周身，遇热尤甚。患处肌肤色红，并有口干、舌红苔黄腻、脉弦滑等症状，宜食用清热凉血、祛风去湿的食物。 银花茅根薏仁 　　血热生风型 　　因体质不能耐受酒酪鱼腥、温热辛辣之食物，食后则血热内蕴，热盛生风，风盛则痒，表现为皮肤干燥瘙痒先限于一处，继而蔓延到周身，遇热尤甚。患处肌肤色红，并有口干、舌红苔黄腻、脉弦滑等症状，宜食用清热凉血、祛风去湿的食物。 　　银花茅根薏仁粥 　　用料：金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。 　　做法：先将金银花、白茅根煎煮20分钟，去渣留汁，纳入生薏苡仁，煮至烂熟成粥后食用。 　　功效：金银花甘寒，可清热解毒。白茅根甘、寒，有凉血止血、清热利尿除湿作用。薏苡仁性味甘、淡、凉，可清热利尿、健脾除湿。平日喜食肥甘厚味、辛辣食物的皮肤干燥瘙痒者宜常食本品，以达清热祛湿的目的。 　　气血虚弱型 　　患者因表虚不固，风寒外邪乘隙而侵入，由于气血虚弱，内不能疏泄，外不能透达，以致郁于肌肤之间，使皮肤干燥瘙痒，表现为瘙痒不绝，揩之脱屑，每遇风、寒时，病情加重，但无原发皮损。患者面色无华，舌淡苔薄，脉细、弱、沉。宜食用祛风散寒、补气养血之物。 　　姜芪鸡肉丝 　　用料：生姜50克，鸡脯肉250克，黄芪50克。 　　做法：将黄芪煮后，去渣留汁，浓缩至50～70毫升，待用。生姜和鸡脯肉均切丝，先用温油煸炒鸡脯肉丝，待半熟时加入盐和姜丝，边炒边加入浓缩的黄芪汁，熟后出锅。 　　功效：黄芪性味甘、微温，可补气、升阳、固表，将体内风寒之邪向外托出。鸡脯肉甘、温，滋养气血，强壮筋骨。生姜辛、温，可解表散寒，健脾和胃。常食本品，可补养气血、祛风散寒。