黄瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，黄瓜本身具有很多的功效，它能够帮助人们美容护肤，还可以排除身体毒素。关于黄瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
1.顺发亮甲
发质不太好的朋友可以多吃黄瓜，因为黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。
2.美容护肤
常吃黄瓜能够起到美容护肤的效果，主要是因为在新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶，这个物质能够有效促进机体的新陈代谢，还可以扩张皮肤的毛细血管，所以说常吃黄瓜能够促进血液循环，还可以增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
3.清口气，益肾脏
黄瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有的营养物质可以说是非常丰富的，主要是因为黄瓜汁中含有的物质，对治愈牙龈疾病有益，所以说常吃能使口气更清新。还有经常吃黄瓜还可降低体内尿酸水平，它含有的物质对肾脏具有保护作用。
4.排毒防便秘
很多人应该不知道黄瓜能够起到排毒预防便秘的效果，主要是因为黄瓜中含有丰富的细纤维素，要知道这种纤维素能够促进肠道蠕动，它还可以帮助体内宿便的排出，黄瓜中的营养物质有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6.补充维生素
黄瓜中含有大量的维生素，比如B族维生素、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需的维生素，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7.降脂稳压
黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
黄瓜的做法
家常凉菜
材料：黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、
(养生)