茼蒿是一种常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它能够美容护肤，还可以降低胆固醇。关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
茼蒿的功效
1、帮助减肥
要知道茼蒿本身的热量非常低，想要减肥的朋友可以多食用。不过有一些人会感觉茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，它本身含有一股甜的味道。想要减肥的朋友可以直接用开水来煮茼蒿吃，茼蒿中的营养价值非常丰富，而且热量还非常低，很适合减肥的人。
2、保护视力
茼蒿是一种很有营养的蔬菜，它当中含有丰富的胡萝卜素，这个物质对身体非常好，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，特别是对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，适当的吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤。
3、美容
经常吃茼蒿能够起到美容的效果，所以说女性朋友在平时应该要常吃一点，我们都知道茼蒿可以说是比较常见的 一种绿色的蔬菜，它到了身体中不仅可以补充身体所需要的维生素，它还能够为身体补充胶原蛋白，能够起到护肤的效果。
4、增进食欲
食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。
5、降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油
做法：茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
锅中倒油烧热，放入蒜炒香。
放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。
(养生)