中餐厅的节目中张亮做了一道冬瓜丸子汤受到了大家的一致好评，冬瓜丸子汤不仅营养，而且做法也非常的简单，那么中餐厅张亮做的冬瓜丸子汤怎么做呢?下面我们一起来看看吧! 小编推荐：中餐厅张亮宫保鸡丁怎么做 张亮宫保鸡丁做法中餐厅青春合伙人集体献宝 黄晓明竟被嫌弃中餐厅20170812第4期视频直播地址
中餐厅张亮做的冬瓜丸子汤做法1、猪肉馅加入马蹄、葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。 2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。 3、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。 4、开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。 5、开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。 说明： 这款冬瓜丸子汤其实是员工餐，周冬雨一口吃下丸子连说“好好吃啊!”，其实这款丸子汤还是很有讲究的，张大厨为了口感好特意加入了马蹄，给软糯的丸子赋予了清脆的嚼劲。