姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是，姜也是不能随便食用的，像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜，所以大家还是要小心谨慎为好。主料: 海虾500g; 猪肉250g; 鸡汤1锅; 辅料: 盐5g; 胡椒粉3g; 芫荽碎适量;
1. 海虾取出解冻。
2. 将海虾剥去虾壳。
3. 取出虾肠，将虾肉切碎。
4. 猪肉剁成猪肉糜，加入虾肉中。
5. 加入盐与胡椒粉。
6. 顺着一个方向用力搅拌成饺子馅。
7. 取一云吞皮，包入饺子馅。
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