虾是很多人都喜欢吃的，河虾的营养也是特别的好的，河虾的功效和作用也是特别好的，河虾的功效和作用有些什么呢，女性网社会资讯小编为你解答。 河虾的功效与作用 河虾的营养成份 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 如何挑选河虾 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。 河虾的制作技巧 1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸； 2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。 河虾的保存方法 4-5天 河虾的适合体质 特禀质体质应忌食或少食; 人群:更年期人群应忌食或少食; 河虾问题库 ·孕妇能吃海虾吗 ·河虾的营养价值 ·小炒河虾是哪里的菜 ·海虾与河虾的区别