绿豆糖水放什么糖好绿豆汤的两大做法爽口又解暑

　　

感觉放冰糖比较好。

做法一

“每到夏天，甜品店就特别多，特别是那种老街道，几乎走几步就有一家，2-5元价格不等，品种很多，可以自己选择，或者可以根据自己的要求，叫店主帮忙挑选，感冒茶、罗汉果、银耳枸橘、龟苓膏、菊花茶、绿豆海带 应有尽有。

虽然买现成的很方便，不过我还是喜欢自己在家倒腾，煮上一锅绿豆，放在冰箱里，一家人可以喝上一整天。

医生说，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。我这个把豆子煮到开裂，绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差但清热解毒作用更强。主要是觉得单独喝绿豆汤好像缺点什么，就着绿豆粉粉的口感，一口豆一口汤那才过瘾呢，是吧？”

食材明细

绿豆 100克清水 适量冰糖 工艺耗时 半小时 难度 普通

绿豆糖水的做法步骤

绿豆糖水的做法步骤：1 买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。

绿豆糖水的做法步骤：2 绿豆洗净，用清水浸泡。

绿豆糖水的做法步骤：3 泡到绿豆颗粒饱满即可。

绿豆糖水的做法步骤：4 把绿豆放进锅内，注入适量水。

绿豆糖水的做法步骤：5 选择煮粥按键，压下按钮。

绿豆糖水的做法步骤：6 水煮沸后加入适量冰糖。

绿豆糖水的做法步骤：7 压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。

小窍门

1、将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。

2、煮的时候如果有皮脱落，将皮捞出去掉。

3、煮好的绿豆糖水放凉后，冰箱冷藏味道更佳。

做法二

莲子百合绿豆糖水的做法

1.绿豆去掉杂质洗净，莲子、干百合洗净，用清水泡2-3小时

2.将绿豆、莲子放入锅中，加入适量清水烧沸

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