微波炉热鱼几分钟才能好鱼的做法大分享
时间:2021-01-03 00:47
微波炉做鱼约要6-8分钟即可,做法如下:一、材料鱼1条、料酒1汤匙、葱 2段、姜2片、食用油10克。二、做法1.把鱼清理干净,再把水空干。2.临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多。3.接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行。4.准备一点小葱,切成小葱花,备用。5.然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片就OK,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了。上述步骤完成后,就贴上保鲜膜(不用腌),扎几个洞,放到微波炉里,八九两重的鱼,高火6分钟就可以,鱼肉嫩的很。6.鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花。7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上。8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。【葱香洋鱼头】 端上来时奇香无比,让人食欲大增。洋鱼头其实就是鸦片鱼头,鸦片鱼的产地在俄罗斯,一些无聊的商人为了让它有神秘感,就取了这个名字。鸦片鱼的肉质非常嫩,而且鲜美。这道菜是他们招牌菜中的招牌菜,几乎每桌客人都会点。味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时,再将葱把鱼头包住,放进烤箱烤二十八分钟,让葱的味道完全散发出来,进入鱼头。所以看到很多葱不要觉得奇怪。 洗净沥水后洒一些盐腌一会儿。蒸前淋上料酒,把红辣椒剁碎铺在鱼身上。 大火足气蒸10分钟就可以了。 红椒辣看着挺热闹的其实完全不辣,充门面用的【葱蒸鸦片鱼头】 材料:鸦片鱼头一个,李锦记蒸鱼酱油(必备),料酒葱姜,盐糖,鸡精,红翻天辣椒酱。 做法: 1。把鱼头洗干净,放入盘子中。 2。根据自己的口味放入酱油(不要太多),料酒。糖,姜丝,辣椒酱。 3。放入锅中蒸,上气后十分钟即可,然后热油,上面撒上葱花,油大热后直接浇在鱼上。 鸦片鱼头味道鲜美,肉质软滑,骨头酥软,入味!大家不妨试一下。
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