螃蟹有毒吗这三种情况不能吃

　　螃蟹，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。今天就让我们一起来了解了解这种动物。

螃蟹，相信大家是都认识的，是我们在生活中比较常见的一种海鲜，味道鲜美、肉质细嫩，很受人们的喜欢。那么螃蟹有毒吗？其实在我们生活中常常食用的螃蟹是没有毒的，有毒的、不能食用的一般是下面说的三种情况：

第一种，是死的螃蟹。因为这种动物死了之后，在它的体内会积累很多的细菌，以及分解产生的组胺，这种物质随着死亡时间的加长，会积累的越多，且这种物质就是一种有毒物质，即使烹饪之后也会存在。因此比较容易食物中毒。

第二种情况是是不熟的。因为它通常以小生物、水草及腐烂动物为食，因此体内会有很多的细菌、病菌存在，如果不熟的话，就很容易感染寄生虫病，还容易引发肠道发炎、水肿、充血等症状，当然生吃、腌吃或醉吃都是有可能的。

螃蟹，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。今天就让我们一起来了解了解这种动物。

第三种则是烹饪熟了之后存放过久的情况。虽然烹饪熟了，但是存放过久还是很容易感染细菌，比较好的方法还是现做现吃。如果食用完之后，出现了呕吐、腹泻等症状，则有很大的可能性出现食物中毒的现象，因此最好是去医院进行检查和治疗。

当然，只要避免以上提到的情况，挑选健康优质的螃蟹食用，就没什么问题了。

它也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E以及钙、磷、钾、镁、锌、硒、钠、铜等多种矿物质，适当食用对人体是很有好处的。

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