吃饺子喽男人们的最爱大肉饺子走起啦

　　吃饺子，男人们通常喜欢肉饺子，一是可以补充能量，让人健壮有力，二来是肉饺子非常容易包不易烂，吃起来筋道，一口一个小小的肉饺子适合两吃：即酸汤和沾汁。可以满足不同人的喜好，今天我们就来做一顿肉饺子。

制作过程：

1. 面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。

2. 把肉馅倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐、葱姜末、鸡蛋一个、酱油、料酒和香油搅拌均匀备用。

3、青菜或花白切成碎末，生姜和小葱也同样，放入肉馅上，与肉馅拌均匀待用。

4、 把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。

5. 包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。挤是为了将饺子中的气全部排出，让馅煮出来是一疙瘩，味道好。

6. 锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。

7. 用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

8. 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水， 待水再次煮开便可捞出。

捞出饺子装盘，配以蘸料便可食用。也可以放蒜苗、香菜、酱油、醋、油泼辣子和香油制作酸汤料碗，先加饺子汤，再捞饺子，酸汤水饺也是美味十足。一种水饺两种吃法，吃出喜好，吃出营养！

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