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　　春天要健康，记得吃萝卜 考虑到春季属于阳气开始生发的特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，少食具有酸收作用的食物，所以萝卜是个不错的选择。 1. 白菜煮萝卜 白菜萝卜汤不但味道鲜美，还可以加速消化、养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜 　　春天要健康，记得吃萝卜 　　考虑到春季属于阳气开始生发的特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，少食具有酸收作用的食物，所以萝卜是个不错的选择。 　　1. 白菜煮萝卜 　　白菜萝卜汤不但味道鲜美，还可以加速消化、养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成长条，在沸水中焯一下捞出备用。锅置灶上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把原料一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜再次煮开，加盐调味，撒上香菜末盛出即可。 　　2.拌萝卜丝 　　白萝卜去皮、切成细丝，撒盐腌数分钟后，挤净水分。将酱油、米醋、白糖、味精以及葱末、香菜末、蒜泥等置一碗中，再加烧热香油、泼制辣椒油，倒入调料汁中。用此调料汁调拌白萝卜丝即成。 28分钟 原料 虾仁100克 甜豆80克 罐头菠萝60克 圣女果30克 青椒40克 蚝油、米酒2茶匙 柠檬汁1茶匙 鱼露1茶匙 油、盐 适量 制作方法 1.将虾仁去虾线洗净。甜豆洗净，入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。 2.罐头菠萝用盐水洗净后，切片备用。圣女果洗净对半切开 　　28分钟 　　原料 虾仁100克 甜豆80克 罐头菠萝60克 圣女果30克 青椒40克 蚝油、米酒2茶匙 柠檬汁1茶匙 鱼露1茶匙 油、盐 适量 　　制作方法 　　1.将虾仁去虾线洗净。甜豆洗净，入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。 　　2.罐头菠萝用盐水洗净后，切片备用。圣女果洗净对半切开。青椒去籽，洗净切片备用。 　　3.平底锅中放油烧热，放入虾仁炒至变色后，放入甜豆翻炒，再加入菠萝片、青椒片、圣女果翻炒。 　　4.将所有调料放入锅中，均匀翻炒几下即可。 　　美食提示 　　米酒不但可以去除虾仁中的腥味，还可以增加香气和甜味，比普通的料酒效果要好很多。鱼露可以在大型超市买到，或者可以不加。