当干果来敲门

　　干果的营养并不亚于水果，论味道两者也算是各有千秋，但人们总是对水果心心念念、宠爱有加，对干果却冷淡很多，着实不公。有人解释说，问题的关键在于水果的水和干果的干。其实干果并不干，你瞧它们大多数都圆润饱满，气色也不错，因为它们富含油脂。那为什 　　干果的营养并不亚于水果，论味道两者也算是各有千秋，但人们总是对水果心心念念、宠爱有加，对干果却冷淡很多，着实不公。有人解释说，问题的关键在于水果的“水”和干果的“干”。其实干果并不干，你瞧它们大多数都圆润饱满，气色也不错，因为它们富含油脂。那为什么干果不叫“油果”呢？干果可不傻，要真叫这名字，恐怕永世不得翻身了吧（除非回到唐朝那样以肥为美的时代）。 　　咚、咚、咚……是干果来敲门了！一起来排排坐，吃果果吧。 春天要健康，记得吃萝卜 考虑到春季属于阳气开始生发的特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，少食具有酸收作用的食物，所以萝卜是个不错的选择。 1. 白菜煮萝卜 白菜萝卜汤不但味道鲜美，还可以加速消化、养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜 　　春天要健康，记得吃萝卜 　　考虑到春季属于阳气开始生发的特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，少食具有酸收作用的食物，所以萝卜是个不错的选择。 　　1. 白菜煮萝卜 　　白菜萝卜汤不但味道鲜美，还可以加速消化、养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成长条，在沸水中焯一下捞出备用。锅置灶上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把原料一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜再次煮开，加盐调味，撒上香菜末盛出即可。 　　2.拌萝卜丝 　　白萝卜去皮、切成细丝，撒盐腌数分钟后，挤净水分。将酱油、米醋、白糖、味精以及葱末、香菜末、蒜泥等置一碗中，再加烧热香油、泼制辣椒油，倒入调料汁中。用此调料汁调拌白萝卜丝即成。