黑豆怎么吃正确食用美味又健康

　　黑豆在日常生活中十分常见，它有极高的营养价值。黑豆里蕴含的蛋白质和维生素能活血祛风，富含的微量元素又能延缓人体衰老，老人食用黑豆还能降低血压血脂。

黑豆是豆类的一种，它性状温和无毒。能活血化瘀，益气生发，因此受到许多人的喜爱。那么黑豆要怎么吃才能美味又营养呢？一起来了解下吧。

天麻乌鸡黑豆汤是养身的佳品。首先将制作原料准备齐全。这些材料分别是150左右的黑豆，140g何首乌，40g天麻，1只乌鸡和适量的红枣、生姜。

天麻、何首乌和红枣先用温水泡半个小时左右激发药性。

将乌鸡的内脏和绒毛清洗干净备用。

黑豆放入热锅中翻炒到表层的皮质裂开，注意翻炒前的锅一定要无油无水才能让黑豆褪皮。

其次，将泡发好的红枣切片去核，天麻和生姜也切片备用。

在砂锅中加入二分之一的清水，用大火烧至沸腾的状态，放入乌鸡、黑豆等原料。

改用中火熬制2小时候再转入小火慢慢熬煮1小时。这时的乌鸡肉已经完全酥烂，只需撒入适量的食盐就可以食用了。

黑豆在日常生活中十分常见，它有极高的营养价值。黑豆里蕴含的蛋白质和维生素能活血祛风，富含的微量元素又能延缓人体衰老，老人食用黑豆还能降低血压血脂。

天麻乌鸡黑豆汤的功效很多，天麻和红枣能补血美颜。何首乌和黑豆又能顺发黑发，爱美的女性一定要经常食用。

黑豆还有许多吃法，最简单快捷的便是直接食用黑豆粉。

市面上有许多黑豆粉品牌，但大多都不是纯粹的黑豆粉。因此要想喝到纯正的黑豆粉一定要自己研磨，研磨的方法十分简单。

将400g左右的黑豆煮熟后晾干，再放入专业的磨粉机中研磨成细粉即可。注意黑豆粉最好用玻璃罐密封保存，这样能最大程度保存黑豆的营养成分。

每天早晚取8g左右的黑豆粉用温水冲泡饮用，长期坚持服用能治疗脱发和少白头。

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