陈小艺:“漂亮妈妈”的营养学

　　有一种女人仿佛是珍珠,经历了婚姻的磨合、生子的喜乐、岁月的历练,反而较之青涩初生时更熠熠生辉。洗尽了万千铅华,方显露出成熟夺目的光彩。陈小艺,这个如珍珠般美丽纯粹的中国一线女星,始终认真地做自己。 生于四川乐山的她,有川妹子特有的直爽性格,无论是 　　有一种女人仿佛是珍珠,经历了婚姻的磨合、生子的喜乐、岁月的历练,反而较之青涩初生时更熠熠生辉。洗尽了万千铅华,方显露出成熟夺目的光彩。陈小艺,这个如珍珠般美丽纯粹的中国一线女星,始终认真地做自己。 　　生于四川乐山的她,有川妹子特有的直爽性格,无论是《半路夫妻》还是《女人心事》,陈小艺饰演的角色都有着她平日里快人快语的影子。近几年,在陈小艺的影视剧作品中,更是以塑造母亲的形象深入人心。生活中的小艺是一个典型的贤妻良母,有一个爱她的老公和一个可爱的儿子,对于她来说,这一家三口的爱就是最大的幸福。 　　婚姻和事业的完满让陈小艺成为令人羡慕的女人,而她最大的快乐却来自宝贝儿子铁蛋。当初生铁蛋时,陈小艺已算是高龄产妇,所以对这个儿子倍加珍爱。俗话说“女孩贵养,男孩贱养”,陈小艺之所以为儿子取名叫铁蛋,就是希望儿子能够平平安安地长大。为了照顾儿子,陈小艺曾经一度放弃过如日中天的表演事业,等她再出现在公众视野当中时,已经是一个更加有韵味的漂亮妈妈了。值得庆幸的是,她非但没有被观众遗忘,反而在演艺事业上创造了又一个高峰。看着儿子一天天长大,陈小艺心中充满甜蜜,平日与儿子相处,母子俩都会非常亲昵,有时还会像好朋友一样打打闹闹。对于儿子的未来,陈小艺表示顺其自然,她不希望孩子小小年纪,身上就有很多负担,而是希望他能快乐健康的成长。 　　由于工作的特殊性,陈小艺现在不能亲力亲为地照顾孩子的饮食,但只要一有时间,她就会为儿子专门烹调美味。对于孩子的饮食,陈小艺有自己的一套营养学,就是全面出击,不让孩子养成挑食的毛病,保证孩子能吃出新鲜,吃出健康。 　　虾肉,是孩子生长发育中一定要吃的食物之一,含有丰富的钙、铁、硒、磷、烟酸、蛋白质及维生素A等营养素。其中蛋白质的含量占总体的16%～20%左右,是蛋、奶、鱼的几倍甚至十几倍;脂肪含量不到0.2%,且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成,更易于人体吸收;钙、磷对孩子的骨骼和牙齿生长发育有促进作用;铁则可预防孩子缺铁性贫血,优质蛋白质能促进孩子智力发展。虾肉肉质松软,易于消化,味道鲜美,营养丰富,也是孩子最容易接受的美味食物。 　　孩子对于食物一般都有猎奇心理,对于颜色漂亮的菜特别有兴趣,所以陈小艺专门推荐了一道孩子喜欢的奶油焖虾仁。 　　首先要准备鲜虾仁适量、油一小匙、奶油小半杯、蛋黄一个、盐少许,另备料酒、胡椒粉等各适量。在挑选虾仁时,最好不要用商场或超市出售的速冻虾仁,而是选用新鲜的虾,回家自己收拾,这样能更放心一些。在洗虾的时候,一定要记住把它背上还有肚子下面的黑线挑出来,这样虾吃起来,味道才会更加鲜美。奶油焖虾仁的做法其实很简单,也特别适合上班族的妈妈们。 　　具体的做法是,先将油倒入锅中,等油温热后,放进洗好的虾仁,加入料酒、盐、胡椒粉大火快炒,切记不要炒过头。虾很容易熟,等虾仁变色之后,就可以马上盛出了。把炒好的虾仁放到一边,再在锅中倒入奶油,小火熬煮5分钟左右。把搅拌均匀的蛋黄倒入奶油中,继续快速搅拌,再加入炒好的虾仁,稍微煮一下就大功告成了。这道菜鲜香味美,可以搭配米饭和蔬菜粥,营养又健康。