聚会零食的奇思妙想
时间:2020-04-15 00:43
又到聚会季,而和聚会相伴的,总是各种诱人的零食。你可以在姐妹淘聚会上,用华丽的彩纸制作出令人欣喜的多味零食糖果。只要将彩纸卷成糖果状,中间装入各种小零嘴,两端用绳子或铁丝扎牢即可。 没错,零食也要以全新的面貌展示出来,相信这种奇思妙想,会让
又到聚会季,而和聚会相伴的,总是各种诱人的零食。你可以在姐妹淘聚会上,用华丽的彩纸制作出令人欣喜的多味零食糖果。只要将彩纸卷成糖果状,中间装入各种小零嘴,两端用绳子或铁丝扎牢即可。
没错,零食也要以全新的面貌展示出来,相信这种奇思妙想,会让聚会增色不少。
◇挂起来的新鲜感
不得不承认,将零食挂起来这招非常吸引眼球,绝对能成为“聚会之星”!即使是对零食没什么兴趣的人,相信也会被这样有趣的做法折服。
你所要做的,只是将家中轻质的小罐子或小圆桶腾空出来,然后绑上颜色鲜亮的丝带,挂在一个显眼又容易拿取的位置即可。
适合场合:老朋友或老同学为主要对象的聚会,用新鲜感来对撞“老相识”的感觉吧!
◇童心未泯者的至爱
用如此可人的装备来迎接客人,其中的小孩一定会爱死你们家。当然,对于童心未泯的大朋友来说,这也是一种可爱的诱惑。
你只需要把零食包装拆开,将食物装入透明的杯子。然后将杯身横向放置,利用橡皮泥,将家里各种小动物挂件、迷你玩偶固定于上。男孩子们会喜欢奥特曼之类的漫画英雄,女孩子们则更爱Hello Kitty。需要注意的是,杯身下要用表面有明显纹理的布质餐垫,防止杯子滚动。
适合场合:有小朋友参加的聚会活动。
◇老少咸宜的怀旧
记得小时候玩过的“东南西北”吗?用不织布作为材料,就能创造出颇有怀旧味道的零食拼盘。
先将不织布裁剪成35cmx35cm的大小;准备好熨斗,将不织布按照“东南西北”的方法折起,每折一步要进行熨烫,以起到固定折边的作用;折完后展开,最后装入零食便大功告成。
要注意不织布一定要选择质地较为厚实硬挺的,以保证能支撑住零食的重量。
文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,文怡美食生活馆和厨蜜网的创始人。经营着美食博客文怡心厨房。 辣焖羊肉 材料:羊肉2斤,白萝卜半根,胡萝卜1根,大蒜5瓣,姜1块,大葱1节,干辣椒20个, 花椒20颗,枸杞20颗,八角2颗,草果1个,香叶3片,桂皮1小块
文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,“文怡美食生活馆”和“厨蜜网”的创始人。经营着美食博客“文怡心厨房”。
辣焖羊肉
材料:羊肉2斤,白萝卜半根,胡萝卜1根,大蒜5瓣,姜1块,大葱1节,干辣椒20个, 花椒20颗,枸杞20颗,八角2颗,草果1个,香叶3片,桂皮1小块 ,料酒15毫升,豆豉酱60克, 老抽15毫升,生抽30毫升,米醋5毫升,白糖5克
制作方法:
1、将羊肉洗净后切成3立方厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮,切成和羊肉大小相仿的块。大蒜用刀拍碎,姜去皮切成片,大葱切成段备用。
2、将花椒、八角、草果、香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。
3、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,将羊肉块放入,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。锅中的水倒净。再烧一壶开水。
4、锅中倒入油,大火加热至七成热时,放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒,炒出香味后,倒入羊肉,淋入料酒,再放入豆豉酱、老抽、生抽、米醋和白糖炒拌均匀,让每一块肉都均匀上色。
5、锅中倒入开水,水面高出肉面高度两倍。然后连汤带肉,换一个锅(汤锅砂锅都可以)大火加热至汤再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,放入料包(步骤2)和枸杞,盖上盖子,小火炖煮1个小时。
6、然后放入萝卜块,不要盖上盖,继续炖15分钟即可。尝一下汤和肉的味道,如不够咸,可放一点盐调味。
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文&制作&摄影/小辞xiaoci
爱DIY美食的吃货、肉食动物、美剧控、资深宅人、爱摄影的小菜鸟。
红汤牛肉锅
材料:牛腩500克,白萝卜500克,泡椒15克,姜1块,豆瓣20克,干红辣椒4个,蒜4瓣,花椒15个, 八角1颗,草果1个,香菜少许
制作方法:
1、牛腩洗净后切成块状,萝卜去皮洗净切成块状,泡椒剁碎,豆瓣剁碎备用,蒜切片,姜切片备用。
2、油烧至七成热时,放入蒜片、姜片、泡椒碎、干红辣椒、豆瓣、花椒爆出香味。
3、放入肉块与八角、草果一起翻炒。
4、待肉块变色后,加入足量热水,大火烧开。
5、烧开后撇去浮沫,放入萝卜煮2个半小时左右,最后大火收汁,再调入盐、糖即可出锅,出锅后点缀上香菜与红辣椒。
川式粉蒸牛肉
材料:牛肉500克(肥瘦比例在2:8左右),大米150克,八角1颗,干红辣椒4个,料酒5毫升,腐乳汁30毫升,豆瓣15毫升,红油5毫升,老抽5毫升,糖5克,盐、蒜泥、香菜适量
制作方法:
1、空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒。
2、大米炒至微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,取出辣椒和八角待用。
3、炒好的大米自然冷却后,用料理机打碎成细颗粒状。
4、把牛肉切成5毫米厚的大片,放入料酒、腐乳汁、豆瓣、红油、老抽、糖、盐搅匀后腌制10分钟。
5、将打好的米粉加入肉中,用手抓拌均匀。
6、蒸锅中多倒一些水,大火煮开后调成中火,放入蒸笼,蒸60分钟即可。
7、蒸好出锅后,撒上蒜泥、香菜叶,淋上红油即可。
文&制作&摄影/一碗清粥
70后江南女子一枚,爱厨房,爱美食,爱家庭,用心谱写每道菜。
萝卜羊肉煲
材料:羊肉500克,白萝卜200克,生抽3克,盐2克,鸡精1克
制作方法:
1、将萝卜洗净削皮,切成瓣状。生姜切末。小葱切段,蒜切碎。
2、起油锅,炒香姜末和蒜末。
3、接着将羊肉炒至变色后,放入萝卜、小葱。
4、放入适量的清水,以没过羊肉和萝卜为准。
5、大火煮开后,放入生抽上色。
6、放入鸡精和适量的盐,等收汁即可装盘。
Tips
因为萝卜是白色的,羊肉烧汤也是白色的,放一些生抽可以增色。
红烧牛筋
材料:牛筋500克,盐、生抽、老抽、茴香、桂皮、白糖、蔬之鲜适量
制作方法:
1、将牛筋冲洗干净后,切成小块。
3、砂锅中放入足够量的水,再把牛筋块放入砂锅中大火煮开,撇去浮沫。
4、牛筋在砂锅中小火炖半小时,盛起沥干。
5、锅中放油,烧至六成熟的时候,放入牛筋块翻炒。
6、放入适量的生抽、老抽、茴香、桂皮和白糖,倒入适量的清水,大火煮开。
7、最后放入适量的盐、蔬之鲜,收汁后即可起锅。
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